Диета Сибарит – похудение на белковом коктейле. Приготовление коктейля Сибарит. Когда нужно быть осторожней

Диета диета «Сибарит» — как это работает?

[СРЕДНЕЕ ВРЕМЯ ЧТЕНИЯ: 5,5 МИНУТ]

Диету «Сибарит» разработала Елена Стоянова, кандидат медицинских наук, много лет занимающаяся вопросами похудения. Ее первая книга, посвященная снижению веса, появилась на свет в 1998 году, и с того времени автор продолжает продвигать, как она выражается, «щадящие системы похудения».

Общие принципы диеты «Сибарит»

Сама автор считает, что предлагает не диету, а систему здорового питания, которую можно соблюдать довольно долго. Система предполагает чередование двух этапов: периода активного сброса веса, когда ограничения максимально жестки и поддерживающего, позволяющего немного расслабиться. Эти этапы повторяются, пока не удастся похудеть до нужного веса. Такое чередование позволяет легче приспособиться к системе питания, немного «ослабить вожжи» после периода жестких ограничений.

Главная «фишка» диеты «Сибарит» – одноименный белково-углеводный коктейль. Одна его порция состоит из 100 граммов обезжиренного творога и 80 граммов ягод или фруктов, взбитых в блендере. Этим коктейлем заменяется один или несколько приемов пищи. Система предусматривает шестиразовое питание.

Период активного похудения

Продолжается 4 – 6 недель.

Завтрак. Двойная порция коктейля, чай или кофе без сахара.

Ланч. Злаки. Это может быть каша на воде, сваренная из любой крупы, бобовые, даже макароны (без масла и соусов). Главное, чтобы объем готового блюда не превышал стакана. Злаковое блюдо можно заменить 60 г. цельнозернового хлеба или хлеба с отрубями. Дополнить завтрак нужно салатом из сырых овощей, заправленным чайной ложкой растительного масла, и тремя орехами.

За 20 минут до обеда. Порция коктейля Сибарит.

Обед. 120 – 150 граммов нежирного мяса, приготовленного на пару или на гриле, либо 2 яйца. Гарнир из вареных или тушеных некрахмалистых овощей, который можно заменить овощным супом-пюре на воде, который можно заправить столовой ложкой сметаны. Салат из сырых овощей с 1 ч.л. масла, количество овощей не ограничено.

Ужин. 2 порции Сибарита.

Перед сном: Какао из 2 ч.л. порошка на воде или обезжиренном молоке без сахара.

Период поддержания веса

Продолжается 2 – 3 недели. За полчаса до каждого приема пищи (завтрак, обед, ужин) нужно принимать порцию коктейля Сибарит. Допускается заменить завтрак двумя порциями Сибарита, а третью порцию коктейля употребить перед обедом или вместо полдника.

Все это время необходимо избегать животных жиров и по возможности ограничить растительные 2 – 3 чайными ложками в день. Не рекомендуются также сахар и продукты с высоким его содержанием – конфеты, печенье, десерты. магазинные йогурты.

Один день в неделю – разгрузочный, только на белково-углеводном коктейле.

Чередовать период активного сброса и поддерживающий нужно до достижения желаемого веса.

Как это работает

Любая диета по сути своей основана на ограничении энергетической ценности пищи. В теории можно успешно худеть на бутылке пива в сутки – правда, ни к чему хорошему, кроме похудения такая, с позволения сказать, диета, не приведет.

На снижении калорийности основана и диета Сибарит. Уже просто замена завтрака белково-ягодным коктейлем, энергетическая ценность двойной порции которого не превышает 200 ккал – существенное ограничение по сравнению с традиционным завтраком. Плюс, резко ограничиваются жиры, за счет замены обычного мяса постным, отказа от жарки, минималистичной салатной заправки. И, конечно же, из питания исчезают быстрые углеводы. А ведь 2-3 ложки сахара в чай – это уже 40-60 дополнительных килокалорий к каждому приему пищи плюс перекусы. Три стакана такого чай по калорийности равны одному банану, а насыщают не в пример хуже.

При этом диета Сибарит подразумевает употребление достаточного количества белка, который хорошо насыщает, и продуктов с низкой энергетической плотностью, также продлевающих чувство сытости [1] . В итоге существенное снижение калорийности, а по подсчетам самого автора диеты на этапе активного снижения веса энергетическая ценность рациона едва ли превышает 120 ккал, что минимум на треть меньше обычной дневной нормы для среднестатистической женщины, не сопровождается выраженным чувством голода. Это подтверждают и отзывы тех, кто попробовал диету Сибарит: почти все отмечают непривычное для диеты чувство сытости. Сладкий вкус фруктово-творожного коктейля позволяет легче переносить отказ от сахара, чашка какао на ночь уменьшает тягу к шоколаду и другим десертам.

Когда нужно быть осторожней

Поскольку диета предусматривает ежедневное употребление творога, она не подойдет людям с непереносимостью лактозы — молочного сахара.

Обилие молочного белка не принесет пользу и пациентам с долихосигмой – врожденной патологией толстой кишки, при которой большое количество белка и бобовых способствуют газообразованию.

Кроме того, обилие овощей, сырых и приготовленных, может спровоцировать обострение при неспецифическом язвенном колите и болезни Крона.

Осторожней с этой диетой следует быть и при нарушении функции почек – избыток белка может ухудшить их состояние, перед тем, как пробовать диету, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

На фоне откровенно странных и чрезмерно жестких диет Сибарит выглядит относительно сбалансированной системой питания для похудения. Но, как и к любой диете, к ней нужно подходить осторожно, внимательно следя за самочувствием. Судя по отзывам, результаты диеты Сибарит весьма обнадеживают, но когда похудение закончится, как и после любой другой диеты придется тщательно контролировать свое питание, иначе сброшенные килограммы не преминут вернуться.

Стоит почитать

Похудение в домашних условиях — три важных нюанса

Диета Сибарит

Если вы хотите похудеть не на одну-две недели, а надолго, портал о похудении «Худеем без проблем» предлагает вашему вниманию систему питания (которую мы для удобства будем именовать «диетой») Сибарит, разработанную Еленой Стояновой. Диета Сибарит будет по достоинству оценена женщинами, которые ставят перед собой цель похудеть, и идут к своей цели шаг за шагом для того, чтобы достичь потрясающего результата и наслаждаться им длительный период.

Диета сибарит: основные правила

Следовать предлагаемой Стояновой диете требуется на протяжении одной-шести недель. Если шестинедельного временного промежутка (когда вместо привычной пищи употребляется приготовленный по особому рецепту коктейль и «правильные» продукты) не достаточно для того, чтобы увидеть ошеломляющий результат, «похудательный» срок можно продлить еще на шесть недель.

Как правило, в «диетные» недели все усилия направляются на получение видимого результата, т.е. на избавление от лишних килограммов, а в «последиетный» период – на закрепление результата.

Несмотря на действенность диеты для похудения сибарит, применять ее hudeem-bez-problem.ru рекомендует в комплексе с физкультурой. Отказ от употребления напитков, содержащих алкоголь, и выкуривания сигарет также лишним не будет.

Коктейль Сибарит: готовим «похудательный» эликсир в домашних условиях

Сегодня мы решили поделиться с вами рецептом приготовления коктейля Сибарит , масса ингредиентов в котором исчисляется не привычными граммами, а так называемыми «условными яблоками», что в сокращенном виде выглядит, как «у. я». Итак, давайте разберемся, что значит 1 у. я.:

Одно «условное яблоко» автор (т.е. Стоянова) обозначает, как средний показатель, в соответствии с которым исчисляется масса фруктов и ягод, требуемых для употребления или приготовления коктейля. Одно «условное яблоко» = 170 г фруктов и/или ягод. Если вас интересует, почему в основе расчетов диеты для эффективного похудения сибарит фигурирует цифра 170 г, а не какой-либо другой показатель, то мы разъясняем: таков примерный вес одного яблока среднего размера.

Прежде, чем мы предоставим вам рецепт коктейля, обращаем внимание, что для его приготовления не потребуются серьезные финансовые вложения (особенно, если вы будете следовать предписаниям диеты в период, когда в продажу поступают сезонные ягоды и фрукты, т.е. летом-осенью).

Для приготовления пяти порций коктейля вам понадобится:

• Полкилограмма обезжиренного творога, содержание белка в котором на 100 граммов продукта не превышает показатель в 10 грамм. При наличии в арсенале высокобелкового творожного продукта, требуется взять лишь ½ от предписанного количества (т.е. 250 граммов) и развести его в 250 миллиграммах нежирного кефира.
• Предпочитаемые ягоды и фрукты в количестве 400 граммов.

При необходимости удержания результата (после его достижения) вам понадобятся вышеперечисленные ингредиенты в следующем количестве:

• Обезжиренный творог – 300 граммов.
• Ягоды и фрукты – 260 граммов.

Способ приготовления коктейля: смешайте ингредиенты в нужном количестве в блендере до получения однородной массы, и употребляйте согласно предписаниям диеты для похудения сибарит, исходя из того, что 1 порция равна 170 граммам.

Ежедневный рацион системы питания Сибарит

Диета, на которую мы предлагаем вам обратить внимание, предусматривает введение в рацион специального коктейля и блюд, приготовленных из зерновых (к числу которых относятся крупы), макаронных изделий, изготовленных из твердых сортов пшеницы, продуктов, содержащих белок (куриного филе, нежирной рыбы, яиц). Должны употребляться тушеные и свежие сезонные овощи. Для заправки овощных салатов рекомендуется применять растительное (нерафинированное) масло.

Примерное меню диеты для видимого похудения Сибарит

• Завтрак № 1. Две порции коктейля и чай (заменить который можно кофе) без добавления сахара и молока.
• Завтрак № 2. Блюдо, содержащее зерновые культуры, дополненное орехами и овощами.
• Завтрак № 3 (предшествующий обеду). Порция приготовленного заранее коктейля.
• Обед. Блюдо, содержащее белковые продукты, и овощной салат.
• Ужин (начинающийся не позже шести часов вечера). Две порции коктейля.

После того как вам удастся похудеть с помощью данной диеты, удерживать вес можно, питаясь привычным образом (т.е. полноценно завтракая, обедая и ужиная блюдами, приготовленными из полезных продуктов) и употребляя в преддверии основных приемов пищи коктейли Сибарит, а в течение дня – чистую питьевую воду. Кстати, «на коктейлях» в «последиетный период» следует «разгружаться» несколько раз в неделю.

Если идеальная фигура представляется недостижимой мечтой, диета сибарит докажет, что любая (даже самая, на первый взгляд, не достижимая) мечта может стать явью.

Автор — Арина Прахова, сайт ХУДЕЕМ без проблем!

Диета Сибарит, как готовить коктейль Сибарит для похудения, отзывы

Диета сибарит за последние голы приобрела большую известность, что неудивительно, ведь эта диета, во-первых, имеет очень мало противопоказаний, во-вторых, безвредна для здоровья, в-третьих, дает достаточно быстрый, а, главное, устойчивый результат, который при соблюдении рекомендаций обязательно будет держаться долго.

Итак, для начала необходимо определиться, что собой представляет собой диета сибарит. Эта диета, в отличие от большинства модных и раскрученных диет, даже не совсем диета, а определенный тип питания.

Похудение на этой диете основано на рационе, который, с одной стороны, является достаточно калорийным для того, чтобы удовлетворить все потребности организма, а с другой стороны – рацион маложирный, с противоотечным действием, с большим количеством клетчатки, овощей и различных полезных микроэлементов.

Кроме того, этот рацион уделяет большое внимание соотношению в организме кальция и магния. Все это позволяет считать такую диету одной из самых здоровых. Питаться таким набором продуктов можно долго (ограничения по продолжительности, конечно, тоже есть), при этом метаболизм полностью перестраивается, организм действительно сбрасывает лишние килограммы.

Есть ли люди, которым не показана диета сибарит? Такие люди, конечно, есть. Прежде всего, это люди с непереносимостью молочных продуктов, так как важную часть диеты составляет коктейль сибарит на основе творога. Диета не показана и людям, которые не могут определять определенную еду в определенное же время, а также людям, которым по медицинским показаниям не разрешены сырые овощи, которые также составляют важную часть диеты.

Диета сибарит имеет два режима: диета сибарит для похудения (интенсивный режим, он содержит не более 1200 калорий, на нем можно находиться не больше шести недель) и диета сибарит для поддержания веса (поддерживающий режим, более калорийный). Для обоих вариантов диеты есть свои варианты рациона, которые содержат все необходимое (даже орехи).

Очень важный компонент этой диеты – коктейль сибарит, который состоит их творога самой маленькой жирности, которую только возможно найти, кефира, также самой низкой жирности и практически любых измельченных фруктов или сухофруктов.

Такой коктейль отлично помогает, в зависимости от нужных целей, поддерживать вес или худеть. Для коктейля не подходят, разве что, киви и ананасы (эти фрукты горчат, если смешать их с творогом). Коктейль сибарит заменяет собой завтрак, кроме того, его едят перед обедом и ужином.

Итак, как же приготовить коктейль: на один день потребуется полкило творога с самой низкой жирностью, в котором не больше 13 граммов белка в расчете на 100 граммов продукта, если творог содержит больше белка, нужно разбавить его кефиром самой низкой жирности (либо другим кисломолочным продуктом без сахара и консервантов).

Кроме творога, потребуются фрукты или ягоды в количества двух с половиной условных яблок. Под условным яблоком подразумевается фрукт размером со среднее яблоко, массой до 150 г, в котором примерно 15 граммов углеводов.

Это может быть яблоко, груша, дыня или арбуз, горсть черники, клубники, земляники или клюквы, любое сочетание этих фруктов или ягод, бананы, абрикосы – практически любые фрукты, кроме киви и бананов, которые горчат, если к ним добавить творог.

Для приготовления коктейля фрукты нужно натереть на мелкой терке или измельчить в блендере и перемешать с творогом. Можно добавить лимонный сок, корицу или другие специи. Этот коктейль разделяют на три порции: первую (большую) едят вместо завтрака, две других – в обед и на ужин. Собственно, завтрак – это коктейль сибарит (360 мл) и чай или кофе без сахара или молока. За 20 минут до обеда нужно съесть 180 мл коктейля, ужин (не позже шести вечера) – 360 мл коктейля.

В ланч и обед можно заменить растительное масло на мякоть авокадо (можно съесть три чайных ложечки вместо чайной ложки масла), либо на печень трески (одну чайную ложку масла можно заменить за чайную ложку с небольшой горкой масла трески).

Остальные приемы пищи выглядят таким образом: ланч или второй поздний завтрак должен быть углеводным и содержать растительные жиры. На ланч можно съесть кашу на воде из грубого геркулеса, макароны из спельты, фасоль или горох, либо крупа с большим количеством клетчатки. Вместо каши можно съесть пару кусочков хлеба с отрубями.

Ланч дополняется салатом из любых сырых овощей, салата можно съесть сколько хочется. Салат заправляется чайной ложкой растительного масла (лучше оливкового, горчичного или льняного). Кроме того, нужно съесть три маслины, или две половинки грецкого ореха, или аналогичное количество других орехов. либо немного льняного семени.

Обед является белковым, на него можно съесть нежирное мясо, рыбу, курицу. Кусочек белкового блюда равняется ладошке человека, который сидит на диете. Можно заменить рыбу или мясо на два куриных яйца, вареных или жареных на сковородке с минимальным количеством масла.

Кроме того, в состав обеда входят вареные, тушеные или запеченные овощи с чайной ложкой растительного масла, их должно быть вдвое больше, чем белкового блюда. холодное время года на обед и ланч вместо овощного и белкового блюда можно есть супчики. Обед также включает в себя сырые овощи (вдвое больше белкового блюда, с чайной ложкой масла). К обеду можно добавить немного грибов или зеленого горошка.

Вечером, после ужина, рекомендуется выпивать какао из двух чайных с горкой ложек какао-порошка, без сахара или сахарозаменителей.

Выше приведено меню, которого рекомендуется придерживаться на интенсивной этапе (не дольше шести недель). Калорийность такого рациона – не больше 1200 калорий.

Поддерживающий этап следует после интенсивного и его цель – закрепить потерю веса. Есть несколько вариантов поддерживающего режима: при одном из них рекомендуется перед каждым приемом пищи съедать половинную дозу коктейля, при втором – используется меню интенсивного этапа, но при этом объем белкового блюда увеличивается в полтора раза, также увеличивается количество углеводов на ланч.

Таким образом, предложенная диета не сложная, удобная для использования и не требующая сложных способов приготовления или экзотических продуктов. Кроме того, она позволяет чередовать разные продукты, выбирая то, что нравится.

Такой богатый выбор продуктов помогает не тянуться к запрещенным продуктам, что гарантирует отличный результат: когда на диете легко сидеть, без унизительного чувства голода, без подсчета калорий, без мыслей о тортике или кусочке колбаски, хороший результат – и хорошее настреоине – гарантированы.

Источники:

http://biokor.ru/stati/dieta-dieta-sibarit-kak-eto-rabotaet
http://www.hudeem-bez-problem.ru/dieta-sibarit.htm
http://www.nanodieta.ru/pohudenie-i-omolojenie/dieta-sibarit-kak-gotovit-kokteyl-sibarit-dlya-pohu.htm