Система похудения малахова минус. Диета татьяны малаховой

Диета Татьяны Малаховой («Диета дружбы»)

Автор диеты – инженер-теплоэнергетик Татьяна Малахова. После 20 лет борьбы с лишним весом она разработала особую программу питания, благодаря которой избавилась от 20 кг.

Главный принцип диеты Малаховой – формирование здорового отношения к еде. Задача – подружиться с собственным организмом, что отражено в альтернативном названии диеты – «Диета дружбы». Худеющий учится выбирать полезные продукты и правильно сочетать их, составляя меню на день.

Основные правила диеты Малаховой:

• калорийность суточного рациона должна быть не менее 1200 ккал;
• количество приемов пищи в сутки – три-четыре, промежутки рекомендуется делать одинаковыми, перекусы исключаются. Приемы пищи должны быть равными по объему и калорийности порций;
• перерыв между ужином и завтраком – 14 часов, соответственно ужин не стоит делать позднее чем за 4 часа до сна;
• есть нужно медленно, тщательно прожевывая, в среднем каждый прием пищи занимает 20 минут. Во время трапезы нельзя отвлекаться на чтение, телевизор и т. п.;
• рацион должен быть богат полноценными белками и полиненасыщенными жирами. Норма жира составляет 30-35 г в сутки, полноценного белка – 1-1,5 г на 1 кг массы тела;
• следует учитывать сочетаемость продуктов и соблюдать порядок их употребления в течение дня;
• продукты лучше не подвергать кулинарной обработке, если же это невозможно, применяются ее щадящие виды;
• овощи должны присутствовать в меню ежедневно;
• в сутки необходимо выпивать до 2 л чистой негазированной воды мелкими глотками и небольшими порциями. Пить следует за 15-20 минут до приема пищи и не ранее чем через час после него. Утром сразу после сна рекомендуется выпивать стакан теплой воды;
• нельзя употреблять во время еды напитки, только через некоторое время после нее. За каждую выпитую чашку кофе или чая нужно выпивать два стакана чистой негазированной воды сверх нормы.

В среднем на диете Татьяны Малаховой за пять-шесть месяцев теряется 15-20% начального веса.

Принципы сочетаемости продуктов в рамках диеты Малаховой:

• не рекомендуется смешивать животные и растительные жиры, например, жарить мясо или рыбу в растительном масле;
• продукты с большим содержанием углеводов (крупы, макароны, хлеб, бобовые) несовместимы с животными (насыщенными) жирами. С растительными маслами (ненасыщенными жирами) сочетать их можно, но лучше использовать небольшое количество масла;
• углеводные продукты не сочетаются с белковыми. Гарниром к мясу или рыбе могут быть только овощи.
• молочные и молочнокислые продукты не сочетаются с углеводами;
• фрукты нежелательно совмещать с другими видами пищи, их не рекомендуется употреблять в качестве десерта. Овощи же, наоборот, сочетаются с любыми продуктами.

Достоинства диеты Татьяны Малаховой

Благодаря равномерному снижению веса при диете отсутствует риск обвисания кожи. После диеты лишние килограммы возвращаются редко (при условии умеренного питания), поскольку метаболизм успевает перестроиться.

Рацион диеты довольно разнообразный и сбалансированный, что помогает избежать монотонности и чувства голода.

Благодаря диете Малаховой вместе с лишними килограммами из организма уходят шлаки и токсины, а мышечная масса не уменьшается.

Недостатки и противопоказания диеты Татьяны Малаховой

С точки зрения худеющих, главный недостаток диеты Малаховой – медленная потеря веса. Такая система питания не подойдет тем, кому нужно срочно похудеть.

В первые недели возможно появление запоров и кожных высыпаний, которые со временем проходят.

Диета Малаховой противопоказана людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом в стадии обострения, подросткам, беременным и кормящим женщинам.

Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом.

Какие продукты разрешены?

К разрешенным продуктам относятся те, гликемический индекс (ГИ) которых ниже 50, в том числе:

• овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты;
• натуральные приправы (чеснок, травы, пряности, лимонный сок);
• обезжиренные кисломолочные продукты, сыры низкой жирности;
• цельнозерновой хлеб, хлопья, фасоль, чечевица, соя, горох, орехи, семечки, пророщенные зерна пшеницы;
• рыба и морепродукты;
• мясо и птица нежирных сортов;
• крупы (за исключением манной, кукурузной и риса), макароны из твердых сортов пшеницы;
• растительное масло;
• черный шоколад с содержанием какао более 70%;
• чай, кофе.

Какие продукты запрещены?

Запрещено употреблять продукты с гликемическим индексом выше 50, в том числе картофель, кукурузу, рис, а также колбасы, копчености, полуфабрикаты, консервы, соусы, алкогольные напитки, соленую, острую, жирную и жареную пищу.

Меню диеты Татьяны Малаховой

Пример меню диеты Малаховой на семь дней:

Завтрак: нежирный творог.

Второй завтрак: фрукты.

Обед: тушеные овощи, куриное филе.

Ужин: овощной салат, рыба.

Завтрак: фрукты, обезжиренный кефир.

Второй завтрак: сыр.

Обед: отварные овощи, индейка.

Ужин: овощной салат, кальмар.

Завтрак: обезжиренный творог, семечки.

Второй завтрак: фрукты.

Обед: свежие овощи, рыба.

Ужин: овощной салат с зеленью, вареный горох.

Завтрак: обезжиренный кефир, зелень.

Второй завтрак: фрукты.

Обед: отварные овощи, фасоль.

Ужин: овощной салат, баранина.

Завтрак: обезжиренный творог, ягоды.

Второй завтрак: сыр.

Обед: тушеные овощи, кролик.

Ужин: овощной салат, суп из мидий.

Завтрак: обезжиренный кефир, пророщенные зерна пшеницы.

Второй завтрак: фрукты.

Обед: отварные овощи, говядина.

Ужин: овощной салат, вареная чечевица.

Завтрак: обезжиренный творог, фрукты.

Второй завтрак: семечки, орехи.

Обед: тушеное мясо с ананасами.

Ужин: овощной салат, креветки.

Необходимо соблюдать правильную последовательность употребления разных видов продуктов в течение дня. Утро: углеводистая пища с ГИ 35–50 или белки. Исключается жир. День: возможны вариации – углеводы (ГИ до 40) с растительными жирами, белки с углеводами (ГИ до 25) и жирами или фрукты. Вечер: животные белки в сочетании с сырыми овощами, имеющими низкий ГИ и минимальное содержание углеводов.

Средняя порция – 300-400 г, если в приеме пищи много овощей, допускается порция весом 500 г. Порция фруктов (ягод) в сутки не должна весить свыше 400 г. Фрукты (ягоды) запрещено есть после 16:00.

Полезные советы

Совет 1. Для определения совместимости продуктов Татьяна Малахова предлагает такой способ: представить желаемые продукты в одной тарелке, например, селедку с клубникой или колбасу с бананами. Если представить сочетание невозможно, не следует есть такие продукты во время одной трапезы.

Совет 2. Важна правильная заправка к салату: растительное масло, если овощи подаются к рыбе, кисломолочный продукт (например, обезжиренный йогурт), если овощи подаются к мясу.

Совет 3. У некоторых людей свежие фрукты усиливают аппетит, в таком случае их можно заменить печеными, например, печеными яблоками или грушами.

Совет 4. Меню можно разнообразить продуктами, приготовленными на гриле.

Диета Малаховой

Диета Татьяны Малаховой: «Диета Дружбы»

О диете Татьяны Малаховой стало известно после ее участия в одном из ток-шоу, где она рассказала о своей методике похудения. Разработанная инженером-теплоэнергетиком Татьяной Малаховой «Диета Дружбы», построена на принципах здорового питания, теплотехники (по аналогии с использованием энергоресурсов в теплотехнике построена и система распределения энергии в диете Малаховой), в ее основе лежит создание отрицательного баланса между потребленными с пищей калориями и их расходованием в процессе жизнедеятельности и активности. Также эта система питания называется диетой «Малахова минус».

При диете Малаховой из рациона постепенно исключаются вредные продукты и замещаются здоровой пищей, вы вырабатываете у себя полезные пищевые привычки и сбрасываете лишний вес. Диета Малаховой рассчитана на длительное время и не обещает быстрого результата, однако вы стабильно теряете вес, и сброшенные килограммы к вам не возвращаются.

Основные правила диеты Татьяны Малаховой «Диета дружбы»

Каждое утро, по правилам диеты Малаховой, вы должны начинать с того, что натощак выпиваете 1 стакан чистой воды без газа. В течение дня за 15-30 минут до еды (или через час после нее) выпивайте еще по стакану воды. Во время еды пить не рекомендуется, чтобы не нарушить пищеварение. Имейте в виду, в диете Малаховой чай и кофе не заменяют воду.

Не пропускайте завтрак, а последний прием пищи старайтесь устраивать не менее чем за 3-4 часа до сна, чтобы еда успела перевариться и не испортила вам ни сон, ни фигуру.

Перед каждым приемом пищи полезно есть салаты из свежих овощей. Перерыв между ужином и завтраком должен составлять 14 часов.

Принимать пищу следует не спеша, не ешьте в плохом настроении – тогда еда плохо усвоится, не ешьте на бегу. Тщательно пережевывайте пищу – ведь процесс усвоения полезных веществ начинается еще во рту.

Количество приемов пищи должно быть не менее 4 в сутки. Оптимально питаться 5-6 раз в день небольшими порциями.

Продукты с наибольшей калорийностью старайтесь съедать в первой половине дня. От вечерних перекусов полностью откажитесь.

Следите за калорийностью пищи. Вы должны тратить больше калорий, чем потребляете.

Диета «Малахова минус» запрещает употребление следующих продуктов:

• соль – необходимое количество соли организм получает с мясом, рыбой и другими продуктами, поэтому дополнительно солить пищу нет необходимости, эта соль только задержит лишнюю воду в вашем организме, что скажется на вашем весе;
• сахар – откажитесь от сладостей, сдобы, белого хлеба, шлифованного риса, картофеля, кукурузы, кондитерских изделий и прочих продуктов с высоким содержанием сахара;
• переработанные продукты – консервы, полуфабрикаты, колбасы, копчености, продукты глубокой заморозки, продукты с содержанием полуфабрикатов, красителей, усилителей вкуса и запаха;
• промышленные соусы – кетчуп, майонез, приправы (кроме чистых пряных и ароматных трав без добавления соли и различных добавок);
• алкоголь – в особенности пиво и крепкие спиртные напитки;
• жаренная на масле еда.

Старайтесь не употреблять продукты, гликемический индекс которых превышает 50. Эти продукты вы постепенно должны вывести из рациона и заменить полезными продуктами – диета Малаховой дает их перечень:

• свежие фрукты и овощи (в особенности – зеленые и листовые овощи);
• натуральные нежирные кисломолочные продукты без добавок (вы сами можете добавить орехи, злаки, фрукты и сухофрукты в кефир или йогурт);
• сыры с пониженным содержанием жира;
• рыба и морепродукты;
• злаки, крупы, орехи, цельнозерновой хлеб, бурый (неочищенный) рис, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые (фасоль, горох, бобы, соя, чечевица);
• сухофрукты (это отличная замена десерту);
• натуральные приправы (травы, чеснок, пряности, перец, лимонный сок и пр.);
• красное сухое вино (не более пары бокалов в день);
• горький шоколад.

Меню диеты Татьяны Малаховой

По диете Татьяны Малаховой «Диета дружбы» ваш рацион должен состоять их 35-50 г жиров в сутки, белков из расчета 1г белка на 1 кг веса; около 400 г фруктов. Разовая порция пищи не должна превышать 400 г. Примерная схема меню по диете Малаховой такова: на завтрак съедайте зерновые и молочный белок; на второй завтрак – фрукты, на обед – животные белки в сочетании с овощами (свежими и отварными или тушеными), на ужин – белки (не те, что в обед) и овощи.

Примерное меню диеты «Малахова минус» выглядит следующим образом (на выбор).

• салат из свежих овощей с орехами или кунжутом и цельнозерновым хлебом;
• овсянка с кефиром и сухофруктами;
• обезжиренный творог с сухофруктами.

• фрукты или фруктовый салат;
• коктейль из кефира или творога и измельченных фруктов (киви, грейпфрут, яблоко);
• овощной салат.

Обед:

• отварная, запеченная, приготовленная на гриле или тушеная рыба, мясо или птица с гарниром из свежих, отварных или тушеных овощей;
• борщ на постной говядине;
• овощной суп без жира и гречневая каша с подливкой из тушеных грибов с луком.

• овощной салат с нежирным сыром, отварная рыба, морепродукты или птица;
• вареное яйцо, салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом, с добавлением кунжута;
• тушеная фасоль с морковью, свежие помидоры.

Вы можете видоизменять и комбинировать данное меню диеты Малаховой так, как вам будет удобно, главное – не забывайте об основных принципах данной диеты.

Отзывы о диете Малаховой

По отзывам о диете Малаховой, первые результаты в виде ухода лишних килограммов начинают быть заметны через пару недель. Потери веса за это время могут составлять от 3 до 5 кг. Кроме похудения, диета «Малахова минус» улучшает самочувствие, повышает тонус, очищает организм. В отзывах о диете Малаховой многие отмечают снижение утомляемости, повышение работоспособности и улучшение настроения.

Отзывы о диете Малаховой подтверждают, что результат диеты хоть и не быстрый, но достаточно стойкий – начав питаться правильно во время диеты Малаховой, вы привыкаете к такому режиму питания, и даже когда вы заканчиваете диету, вы продолжаете питаться правильно, а значит, и не набираете лишние килограммы. Например, большинство людей после диеты Малаховой не вернулись к употреблению майонеза и кетчупа, мясных полуфабрикатов и колбас, так как отвыкли от них, их организм перестал считать их вкусными. Зато у человека, соблюдавшего эту диету в течение длительного времени, формируется привычка употреблять в пищу свежие натуральные продукты, нежирную рыбу, морепродукты, мясо, тяга к сладкому пропадает. То есть диета Малаховой не только помогает сбросить вес, но и изменить ваши пищевые привычки таким образом, что вы больше не будете набирать лишние килограммы.

Продолжая питаться по системе Малаховой и следя за своим весом, вы можете в случае появления пары лишних килограммов просто снизить норму дневной калорийности рациона на 100-200 калорий. Вы практически не заметите этого ограничения, а пришедшие к вам килограммы уйдут в течение 1-2 месяцев также незаметно, как и пришли.

Методика похудения Татьяны Малаховой — диета дружбы

Для снижения веса диетологи предлагают разные диеты. Одна из них – система Будь стройной Татьяны Малаховой. Инженер по образованию, она применила свои знания по теплоэнергетике и создала методику питания, которая внесена в Национальное общество диетологов как Диета Дружбы. Татьяна Малахова написала несколько книг о здоровье, стройности и питании.

Суть авторской системы похудения

В детстве Татьяна страдала от ожирения, была полной до 40 лет. Она пробовала много способов похудения, но вес возвращался. Тогда женщина создала собственную систему питания.

Методика похудения Татьяны Малаховой основана на принципе теплоэнергетики – организм сжигает столько калорий, сколько ему нужно, остальные откладываются в виде жировых отложений.

Цель методики – формирование здорового отношения к пище, полное изменение вкусовых предпочтений. Для этого нужно избавиться от пищевой зависимости, знать – что, как и когда есть. Способы достижения цели:

• Выбирайте продукты медленно усваиваемые, с низкой калорийностью.
• Сочетайте еду – включайте необходимые организму минералы и витамины в 1 прием пищи. Оптимальное суточное соотношение БЖУ – 45/25/30.
• Всегда завтракайте – это наполнит организм энергией на весь день.
• Считайте калории – их не должно быть больше, чем может потратить организм на обменные процессы.
• Соблюдайте последовательность и время употребления пищи.
• Ведите активный образ жизни – полезны пешие прогулки, плавание, велосипед.
• Делайте ночной перерыв между приемами пищи не менее 14 часов – в 18:00 ужин, в 8:00 завтрак.

Особенности методики

Система питания Татьяны Малаховой отличается от других. Особенности методики:

• Возможность не отказываться от любимой еды даже с высокой калорийностью.
• Свобода выбора – схема питания учитывает индивидуальные особенности организма.
• Отсутствие изнуряющих тренировок и ограничений.

Сколько можно сбросить

Диета дружбы Татьяны Малаховой подходит для длительного применения. По мнению диетологов, ее можно соблюдать в течение всей жизни. Пользуясь этой методикой, по отзывам, за полгода можно избавиться от 10–15% от начальной массы тела. Например, если начальный вес у вас составляет 100 кг, за 5-6 месяцев похудения на диете Малаховой, вы потеряете 10-15 лишних кг.

Правила питания по системе Малаховой

Чтобы похудение было эффективным, важно соблюдать основные правила диеты:

1. 3-кратный прием пищи с равной калорийностью. Допускается перекус после завтрака.
2. Размер порции – 300–400 г. Можно увеличить его до 500 г, если половину будут составлять сырые овощи. Их нужно есть перед основным блюдом.
3. Еду нужно пережевывать медленно, время одного приема пищи – не менее 20 минут.
4. Суточный калораж – 1200 ккал, при физических нагрузках – 1500 ккал. Необходим жесткий контроль количества белков, углеводов и жиров.
5. Ужин – за 4 часа до сна, но не позже 18.00 вечера.
6. Количество фруктов – 400 г, отдельным приемом или до еды. Есть их лучше до 15 часов дня.
7. Сочетание еды – обезжиренная кисломолочная продукция употребляется с фруктами, соевые продукты (тофу, мисо) – с молочными, мясными.
8. Режим питья – по 200 мл воды натощак утром и за 20 минут до еды. Общее количество воды – 2 л за сутки, не считая напитков и первых блюд.
9. Способы приготовления блюд для похудения – варка, готовка на пару, тушение.

Продукты, способствующие сбросу веса

Диета Малаховой Татьяны основана на низкокалорийном, но разнообразном питании. Перечень разрешенных продуктов:

• мясо нежирное (кролик, индейка, телятина);
• курица без кожи;
• злаки, макароны из твердых сортов пшеницы, крупы (геркулес, пшено, гречка);
• морепродукты, любая рыба;
• растительные масла (льняное, оливковое, подсолнечное);
• кисломолочная и молочная низкокалорийная продукция (кефир, творог, йогурт, ряженка, сметана, сыр);
• овощи с низким содержанием крахмала (все сорта капусты, томаты, сладкий перец, тыква, огурцы);
• зелень (салат листовой, сельдерей, шпинат) и бобовые;
• приправы и специи натуральные (перец черный и красный, чеснок, сок лимона);
• ягоды, фрукты несладкие (абрикос, цитрусовые, груша, алыча, киви, яблоко, крыжовник);
• шоколад горький;
• чай несладкий, травяные настои, вода.

Нейтральные продукты

Это еда, которая необходима для организма, но нужно ограничить ее употребление:

• орехи (грецкие, фундук, миндаль);
• яичные желтки;
• грибы;
• молоко;
• сухофрукты (изюм, чернослив, шиповник, курага);
• субпродукты (сердце, печень);
• морковь, свекла;
• вино сухое.

Запрещенные продукты

Диета Татьяны Малаховой для похудения отвергает пищу с высоким гликемическим индексом (ГИ). Это показатель скорости расщепления углеводов в продуктах. Чем он выше, тем быстрее углеводы преобразуются в глюкозу, которая увеличивает жировые отложения. Запрещенные продукты:

• жареные и жирные блюда;
• сладкие, крахмалистые продукты с ГИ больше 50 (картофель, белый рис, сладости, мучные изделия, кукуруза);
• сахар;
• твердые животные жиры, соль;
• рафинированная продукция (копчености, полуфабрикаты, колбасы, консервы);
• промышленные соусы (майонез, кетчуп, маринад);
• белый хлеб, фаст-фуд;
• алкогольные и сладкие газированные напитки, пакетированные соки.

Меню диеты Татьяны Малаховой на неделю

Система питания Будь стройной имеет несколько названий – Дружба, Тепловая диета, Прелестница. Рекомендации по составлению меню:

• Ешьте утром кисломолочную продукцию, салаты, каши. В них можно добавлять фрукты.
• Чередуйте по дням блюда с растительными и животными белками.
• Употребляйте овощи сырыми или бланшированными (в теплых салатах).
• Пейте воду за 20 минут до еды, а остальные жидкости – через 40 минут после приема пищи.
• Заправляйте блюда с животным белком (яйца, мясо, птица) йогуртом или лимонным соком, с растительным (соевые продукты, рыба, крупа) – оливковым, подсолнечным маслом.
• Ешьте запеченные овощи на обед.
• Используйте в меню ужина только белковую пищу (рыбу, птицу) со свежим салатом, зеленью. Съешьте сначала половину овощей (зелени), затем белковое блюдо.
• После окончания диеты 1 раз в неделю проводите разгрузочные дни.

Варианты для завтрака

Утренний прием пищи заряжает организм энергией, запускает обмен веществ. Варианты завтраков на неделю для питания по методике похудения Татьяны Малаховой:

• гречка на воде с курагой (200 г), кефир (100 мл);
• творог обезжиренный со сметаной (250 г), мед (15 г);
• омлет паровой со шпинатом (200 г), брынза (50 г);
• овсянка с орехами, черносливом и изюмом (200 г), йогурт (100 мл);
• яйца вкрутую (2 шт.), помидор (1 шт.), сыр тофу (70 г);
• каша тыквенная молочная (250 г), ряженка (150 мл);
• творог со шпинатом и сметаной (200 г), цельнозерновой тост (1 шт.), твердый сыр (50 г).

Что подходит для перекуса по системе Малаховой

Между завтраком и обедом можно съесть:

• грейпфрут (150 г);
• семечки, орехи (50 г);
• фруктовый салат (150 г);
• ягодный мусс (100 г);
• йогурт (150 мл);
• киви, яблоко (150 г);
• сухофрукты (100 г).

Диетический обед

Дневное меню должно быть самым питательным из всего рациона:

• теплый салат с говядиной, редисом и болгарским перцем (200 г), сыр тофу (100 г);
• тушеные овощи – свекла, морковь и кабачки (200 г), отварная куриная грудка (100 г);
• свежая овощная смесь – из огурца, латука, сладкого перца и помидора (200 г), стейк лосося на гриле (100 г);
• салат из огурцов с фетой и оливковым маслом (200 г), запеченное бедро индейки (100 г);
• капуста, тушенная с рисом (200 г), тунец, запеченный с лимонным соком (150 г), сухарик цельнозерновой (1 шт.);
• овощи свежие с кедровыми орехами (200 г), кролик отварной (100 г);
• фасоль тушеная с луком (200 г), горбуша запеченная (100 г).

Ужин на диете Дружба

Вечерний рацион сделайте разнообразным и сытным:

• рагу овощное (200 г), телятина на гриле (100 г);
• листья салатные, помидор, перец сладкий (200 г), морепродукты (100 г);
• грибы на гриле (100 г), творог с зеленью (100 г), яйцо отварное (1 шт.);
• салат «Мономах» (200 г), курица, тушенная в йогурте (100 г);
• пророщенные ростки пшеницы (100 г), омлет (100 г), креветки (100 г);
• салат с чечевицей, рукколой и томатами (200 г), паровая котлета из индейки (100 г);
• пророщенная соя плюс шпинат (200 г), филе минтая с лимоном (100 г).

Видео

Источники:

http://www.neboleem.net/dieta-malahovoj.php
http://pohudeem.net/diety/dieta-malahovoj.html
http://allslim.ru/1427-metodika-pohudeniya-tatyany-malahovoj.html