Как ваш организм реагирует на нарушение диеты? Обманные дни: нарушаем диету с пользой

Как ваш организм реагирует на нарушение диеты? Обманные дни: нарушаем диету с пользой

Психика человека так составлена, что он всегда пытается помочь самому себе. Пытается найти лазейки в правилах, которые пробует соблюдать, кто-то их находит, а кто-то нет, как повезет, но не в этом суть. Сегодня мы поговорим о все тех же лазейках, только они будут связаны со временем, когда вы находитесь на диете. Совсем недавно популярностью стала пользоваться методика, так называемых «обманных» дней. Это такое время, когда вы полностью нарушаете правила своей диеты и позволяете себе все, что душе захочется. Сначала, когда она была только введена, многие люди были против таких новинок, поэтому не воспринимали её всерьез. Но время показало, что они ошибались. Те, кто опробовал её, да и специалисты, отзываются только в хорошем свете о данном приеме. Человек, который сбрасывает лишний вес путем сидения на диетах обязан удовлетворять свои потребности время от времени. Сейчас мы объясним почему же «Обманные» дни хороши. Но только не забывайте, не злоупотребляйте ими.

1. Начнется усиленное выделение определенных видов гормонов. В основном, они, гормоны, задействованы в обмене веществ в организме и если их будет больше, то и метаболизм будет проходить быстрее. Метаболизм – это обмен веществ.
2. Когда вы нарушите правила, то у вас увеличится скорость основного обмена веществ на 9%. Для организма человека, это будет иметь только положительный эффект.
3. Лептин начнет увеличивать свое количество в организме, в следствие чего, потребление энергии возрастит, а значит и жир начнет быстрее исчезать, чем при обычных буднях на диете. Но не забывайте, что долгое нарушение правил повлечет за собой набор все тех же лишних килограммов.
4. Благодаря «обманным» дням вы поймете, что на диете сидеть не так уж и плохо, то есть мозг получит нужный сигнал, что организм получил то, что хотел и теперь можно вернуться обратно на диету. А спустя некоторый срок, «обманный» день можно будет вернуть.

Но находятся и те, кто пытается показать людям, что «обманные» дни навлекут на себя неприятности, сейчас мы разберем три самых популярных мнения противников данной методики.

Мнение первое. Те, кто был против этой методики утверждают, что «обманщиков» ждут проблемы со все тем же метаболизмом. Они утверждают, что этот процесс в последствии затормозится на 6%, тем самым уменьшить скорость жиросжигания, которая так необходима для быстрого похудения. Этот факт доказан научно, поэтому с ним трудно не согласится, однако это замедление всего лишь временная проблема. Она со временем исчезнет и обычный ритм жиросжигания восстановится. Поэтому сами думайте и решайте, что для вас больше подходит, а мы переходим к следующему мнению.

Мнение второе. Люди, которые придерживаются мнения, что «обманные» дни – это плохо, придумали следующее высказывание – те, кто используют систему «обманных» дней обманывают только себя и больше никого. Обманывают потому, что данные дни помогают им только с психологической стороны, а не с физиологической, как думают они. Но сейчас мы попробуем разобраться в этих мнениях и узнать, правдивы ли они.

Если подумать, то во время «обманных» дней люди позволяют себе то, что не могут позволить во время диеты. К сожалению, это может войти в привычку и тогда они просто забудут про диету, но при должном контроле, данная ситуация не случится, никогда! Ведь это всего лишь психологическая привычка, а значит от неё можно избавиться.

Но противники «обманных» дней не считают так, они уверены, что это навсегда. Они, впрочем как всегда, ошибаются. Если вы употребляете тот или иной продукт раз или два в неделю, то это ещё не зависимость, а эти люди выставляют её именно в таком свете. Сразу начинаешь думать только о плохом. Но не стоит слушать таких особ, они говорят ерунду, ибо нет никакой зависимости при умеренном употреблении продукта.

Мнение третье. Оно строится на следующей мысли: стоит ли вообще людям пользоваться этими «обманными» днями? Ведь они приучают себя к нарушению правил диеты. А значит станут настоящими пищевыми наркоманами. Но забудьте про это высказывание. Достаточно почитать то, что написано в этой статье и все ответы придут сами.

Ну а теперь перейдем к более интересному, дням, когда нарушать диету не только можно, но и нужно. Вы должны внимательно изучить свой календарь, выбрать дни, когда ваш рацион находится в недостатке калорий, посему эти «обманные» дни и вводятся. В неделю достаточно 1-2 дней и вы будете находиться в прекрасном расположении духа все оставшееся время.

Есть стоит не все подряд, так как можно себе навредить, но если соблюдать определенные рамки, то эти проблемы вас не затронут. Пища должна быть не особо калорийной, что-то среднее, а её количество не должно зашкаливать, иначе вы наберете лишний вес.

Не забывайте эти простые правила и тогда вы без всяких проблем сможете похудеть, достаточно лишь не оступаться на этом трудном и извилистом пути!

В се мы знаем, как худеть. Вроде делов-то на копейку: надо меньше есть, больше двигаться и купить себе новые штаны. Мало кто обращает внимание на нюансы. На такой, к примеру: чем больше ты сбрасываешь, тем больше твой организм жадничает — метаболизм замедляется, чувство голода обостряется. Никто не хочет терять заначки, даже если это всего лишь раздувшиеся жировые клетки. Именно поэтому большинство заходов на диету, стартовавших в ночь с воскресенья на понедельник, тонут в кружке пива уже в пятницу, если не раньше.

Но, с другой стороны, почему первый же проступок — это провал всей диеты. Что страшного-то? Это отбросит тебя всего на день-два назад. На самом деле некоторые диетологи полагают, что правильная программа по снижению веса должна оставлять пространство для маневра. А именно: ты просто обязан допускать контролируемые перерывы в самоистязании.

Один из самых популярных методов похудения в США сейчас — программа Body for Life («Тело для жизни»). Ее автор Билл Филлипс, в частности, советует своим последователям придерживаться строгой диеты (много белка, мало жиров и так далее) шесть дней в неделю. А седьмой использовать как свободный день, когда можно есть все что угодно: пиццу, оладьи, бигмак или даже парочку на обед — на твой выбор. Эта разгрузка убедит твой организм, что голодомор еще не наступил и сохранять внутренний жир любыми способами нет необходимости. Но еще важнее психологическое влияние таких перерывов. Если ты впадешь в депрессию от поедания брокколи, это не поможет тебе дотянуть до заветного уровня.

«Тебе не следует принимать правила, которые ты не сможешь соблюдать», — говорит Филлипс.

80 % парней с избыточным весом, которые сбросили хотя бы 10 % по принципу «подохну от овощей, но своего добьюсь», возвращают себе потерянные кило в течение года.

Кто гарантирует тебе, что ты попадешь в остальные 20 % (если, конечно, ты не сделан из стали)?

Программу «Тело для жизни» в течение 12 недель проверяли на добровольцах ученые из колледжа Скидмор (США). Даже с учетом тех 12 дней, когда можно было есть все что угодно, средний суточный объем калорий участника теста к концу испытаний снизился на 29 %, а вес — на 5,5 кг. И вот любопытное наблюдение: если в начале программы все испытатели с особым рвением использовали весь жирный день, то в ходе третьего месяца многие уже ограничивались одним преступным обедом или даже просто греховным десертиком. Хочешь повторить их успех? Тогда читай наш F.A.Q. по дискретному похуданию.

1. Кому нужно нарушать диету?

Если ты самый настоящий гигант, да еще и худеешь только методом ограничений в еде, все эти разговоры не про тебя. Что значит настоящий? Твой вес — под 100 кг, а объем талии превышает 90 см. Это знак, что ты нарушал уже достаточно. Придется потерпеть. А более всего перерывы нужны парням, которые проводят изнурительные тренировки в качалке, сидя на диете. Без поблажек организм таких клиентов неминуемо взбунтуется — как мы уже говорили, он поймет, что наступили тяжелые времена и надо спасаться.

«Многие диеты предполагают резкое сокращение потребления углеводов и жиров», — поясняет диетолог, советник Men’s Health по вопросам питания Алан Арагон. Мало жиров (в особенности насыщенных) означает падение уровня тестостерона — ты будешь вялый, а мышцы не будут расти. Мало углеводов — хуже вырабатываются гормоны щитовидной железы, что замедляет процесс избавления от жира. Ну и кроме того, уровень лептина (гормона, регулирующего чувство насыщения) начнет падать, а уровень грелина (его антипода, обеспечивающего чувство голода) — расти.

Запланированное нарушение диеты может вернуть все гормоны на оптимальный уровень и временно поддержать твой метаболизм. Но вот что важно: нарушение не значит смертельное переедание. Сложный способ проконтролировать объемы поглощаемого таков:

1. Высчитай объем калорий, которые расходуешь в течение недели.
2. Построй свой план питания так, чтобы (даже с учетом регулярных нарушений режима) за неделю ты все равно тратил бы больше энергии, чем потреблял.

2. Какую еду лучше выбирать для жирных дней?

Чего нет в твоей диете — то и ешь в свой единственный выходной, советует Арагон. Если ты сократил прием жиров — налегай на моцареллу, хороший стейк, чизкейк. Если сел на низкоуглеводную диету, в твою тарелку приглашаются макароны и жареная картошка.

Но все это не имеет значения, если тебе хочется чего-то конкретного. «Бывает так, что вожделенная шоколадка начинает сниться тебе каждую ночь, — явно со знанием дела рассуждает Арагон. — Это никуда не годится — куда полезнее будет съесть эту чертову шоколадку. Иначе в какой-то момент она полностью завладеет твоим сознанием, парализует волю, и тогда одной плиткой ты не обойдешься». Другими словами, главное, чтобы ты получал от греховного дня настоящее удовольствие.

3. Когда лучше всего нарушать?

На первый взгляд, для диетической анархии больше всего подходят выходные. Но это опасное время, легко скатиться к неконтролируемому обжорству в течение целого дня. Лучше побалуй себя в будний день, накануне самой тяжелой тренировки — дополнительные калории плюс твое хорошее настроение сделают ее более продуктивной.

А если ты планируешь нагрешить лишь одним приемом пищи, то пусть это будет ужин дома (его проще всего контролировать — как по объемам, так и по составу блюд). И длиться он должен не долее 45 минут от первого движения вилкой до последней сытой отрыжки.

4. Как часто следует нарушать?

Билл Филлипс, как мы уже говорили, рекомендует один свободный день в неделю. Наш советник, диетолог Алан Арагон, более гибок: он просит своих клиентов соблюдать диету 90 % времени, оставляя 10 % калорий на нарушения. Есть три варианта:

А. Одно серьезное нарушение в неделю — 2000–3000 калорий отменной низкокачественной пищи.
Б. Два нарушения в неделю по 1000–1500 калорий.
В. Один небольшой грешок каждый день.

«Большинству парней достаточно 200–300 калорий, чтобы перевести дух», — говорит Арагон, добавляя, что это самый популярный вариант. Профессор колледжа Скидмор Пол Арчьеро (тот самый, который руководил полевыми испытаниями программы «Тело для жизни») согласен, что надо ограничивать не время, а объемы: он разрешает худеющим под его командова­нием 15 % свободных калорий: «Большинство растягивают эти 15 % на неделю. Нарушения становятся вкраплениями в полезную еду. Это очень эффективный способ сидеть на диете».

Итак, повторим напоследок: вполне нормально баловать себя время от времени или даже каждый день, если на то есть желание. В конце концов, так ты не нарушаешь диету — это твоя диета и есть.

Оказывается, поесть перед сном бывает не только плохо, но и хорошо.

Больше мускулов

Исследование, опубликованное в журнале Medicine & Science in Sport & Exercise, доказывает: употребление казеина (основной белок, содержащийся в молоке и молочных продуктах) после вечерней тренировки за 30 минут до сна увеличивает синтез белка в организме мужчин.

Лучше метаболизм

Исследование Университета штата Флорида показало: если тренированный мужчина съест скромную закуску (150 ккал, белок или углеводы) перед сном или прямо посреди ночи, то его метаболизм с утра будет выше, чем если бы он лег спать натощак.

Меньше голода

Перекус перед сном снижает чувство голода с утра и помогает с меньшими мучениями пережить голод между приемами пищи в течение всего следующего дня. Что это будет за перекус, для этого пункта не так важно, но (см. пункты 1 и 2) пусть все же это будет белок.

Ниже вес

Для нас это какая-то загадка, но тем не менее: согласно исследованию Университета Уэйна, худеющие, которые на ночь едят немного хлопьев для завтрака (видимо, чтобы голод не мешал им спать), сбрасывают в среднем 1 кг за месяц. Люди с той же диетой, но не евшие хлопьев перед сном, — только 0,5 кг.

Обманные дни – нарушаем диету с пользой

Ещё недавно включение в диету дней, когда можно было есть всё подряд, вызывало негодование знатоков фитнеса. Мысль о том, чтобы периодически отклоняться от режима питания, воспринималась очень скептически. Затем исследования и практика подтвердили, что нарушение диеты на один день на самом деле может даже ускорить потерю жировых отложений.

Идея включения в режим питания «обманных» дней широко известна в наше время и продолжает находить поддержку среди любителей и профессионалов. Конечно, популярность не является индикатором полезности, но всеобщий отказ от применения «обманных» дней был бы поспешным решением. Это становится очевидным, когда понимаешь, что некоторые аргументы против обманных дней, не имеют логического обоснования или основаны на нарочисто «сенсационных» заявлениях.

В этой статье мы попробуем рассмотреть плюсы «обманных» дней. Конечно, можно было бы предъявить кучу фотографий «До и После» или хороших отзывов, подтверждающих эффективность методики, но лучше рассмотрим самые распространённые доводы против включения в план питания обманных дней и определим, являются ли эти доводы обоснованными.

Зачем нарушать диету?

Во-первых, обсудим теоретические основы и причины, по которым дни вседозволенности включаются в диету многих худеющих.

Нарушение строгой диеты в определённые дни имеет следующие положительные моменты:
1. Увеличивается выработка тироидных гормонов. Когда организм не получает достаточное количество калорий, снижается выработка гормонов Т-3 и Т-4. Эти гормоны играют чрезвычайно важную роль в регулировании скорости обмена веществ (метаболизма). Дни, когда можно нарушить диету, необходимы, чтобы увеличить выработку этих гормонов.

2. Повышение суточного потребления энергии. Избыток калорий, появившийся в результате отклонения от стандартного плана питания, вынуждает организм приспосабливаться к этому и повышать скорость основного обмена веществ (ООВ). Исследования зафиксировали рост ООВ на 9% по сравнению с исходным уровнем. Можно предположить, что в отдельных случаях данное увеличение может быть и более значительным.

3. Повышение содержания лептина в крови. Весомый аргумент, о котором нельзя не упомянуть. Если дефицит калорий наблюдается на протяжении 72-х часов и более, уровень лептина падает. Употребление достаточного количества калорий приводит к тому, что уровень лептина возрастает. Этот скачок, в свою очередь, вызывает повышенную выработку тироидных гормонов и увеличение потребления энергии.

4. Положительный психологический эффект. Мы уже перечислили плюсы систематического “переедания” для протекания физиологических процессов и производства гормонов. Возможность отдохнуть денёк от диеты оказывает положительное влияние на психическое состояние человека. Можно есть абсолютно всё и ни о чём не волноваться, зная, что сжигание лишнего жира всё равно будет продолжатся. Определить, насколько полезным является этот расслабляющий эффект, достаточно сложно. Большинство людей, решивших включить в диету «обманные» дни, считают психологический комфорт одним из самых важных моментов! Согласитесь, что пройти долгий путь легче, когда делаешь небольшие передышки.

Проблема №1

С научно-исследовательской точки зрения, теоретические положения этой концепции довольно противоречивы. В сущности, весь процесс заключается в увеличении уровня лептина у людей с истощённым запасом этого белка. Но ироблема в том, что очень часто у людей, применяющих обманные дни, запас лептина не исчерпан. Скептики могли бы взять за основу своих доводов что-то подобное. А мы предлагаем вам поразмыслить над следующими моментами.

1. Малейшее снижение интенсивности обмена веществ недопустимо. Известно, что снижение скорости метаболизма на 6% может замедлить скорость потери лишнего жира до уровня, который абсолютно неприемлем для эффективного жиросжигания. Атлетам, стремящимся добиться максимальных результатов, следует отнестись к этому очень внимательно. Особенно перед соревнованиями или когда сроки поджимают.
2. Многие худеющие неправильно учитывают калорийность питания и получают слишком большое количество калорий во время диеты. Не обеспечивается наивысшая эффективность сжигания жира. Если к такому режиму добавить еще и обманные дни, то ни о каком похудении и речи быть не может. Это будет выглядеть как шаг вперед, шаг назад.

Проблема №2

Среди противников «обманных» дней наблюдается тенденция аргументировать свою точку зрения не с физиологической, а с психологической точки зрения. Нарушение диеты приравнивается к пагубным привычкам, к слабости.

Например: «Сказать человеку, который сидит на диете, что ему можно иногда её нарушать, всё равно, что сказать алкоголику, что напиваться раз в неделю нормально».

На самом деле, это не так!

Этот довод может звучать убедительно, только если допустить следующее: