Гречневая диета: суть, плюсы и минусы…. Плюсы и минусы гречневой диеты

Гречневая диета

Плюсы гречневой диеты

Принцип гречневой диеты заключается в питании в течение недели или двух одной лишь гречкой. Есть более щадящие разновидности, где разрешается добавлять в рацион сухофрукты, мед, натуральные соки, кефир и йогурт. Переносится такая диета легче, однако и эффект от нее меньше.

Заметный результат за короткое время – то, что ждут от всех диет. Гречневая диета непродолжительна, и при этом оказывает ощутимый эффект.

По сравнению с другими монодиетами, гречневая не так истощает организм, так как эта крупа содержит много витаминов и минералов.

Немаловажна и экономичность такой диеты, гречневая крупа достаточно дешева и доступна.

Минусы гречневой диеты

При любой монодиете возможно истощение организма. Он недополучается множество важнейших веществ, и даже обязательный прием поливитаминов параллельно с диетой не восполнит недостаток. По этой причине диета противопоказана беременным, кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями или при активной работе, чтобы не спровоцировать болезнь. При продолжительной диете снижается гемоглобин, появляется вялость, возможны обмороки, снижено внимание. Любая монодиета может вызвать депрессию. Физический стресс также сказывается и на психологическом состоянии, к тому же во время такой диеты мы лишены всех привычных пищевых радостей, и каждый день вынуждены есть одно и то же.

Несмотря на пользу гречки, употребление в пищу только ее достаточно тяжело для кишечника, и возможно вздутие, боли, проблемы с пищеварением. При появлении этих признаков диету стоит прекратить.

При резком выходе из диеты возможен быстрый набор массы. Истощенный организм усиленно потребляет наконец разрешенные ему продукты и откладывает «про запас», чтобы пережить возможный следующий стрессовый период голодовки.

Меню на 7 дней по гречневой диете

В сутки нужно есть от 150 до 250 гр сухой гречки. Зеленую или коричневую крупу нужно не варить, а упаривать. Для этого одну часть гречки заливают 2,5 частями кипятка и закрывают емкость, завернув в полотенце. За ночь крупа будет готова, а витамины в ней не разрушатся. При этом полностью исключается соль, сахар, приправы, то есть гречку едят «пустой». Если ее тяжело жевать, допускается смешивать гречку с обезжиренным кефиром.

Приема пищи четыре, основные из которых в первой половине дня до 17-18 часов. Обязательно пить много воды и принимать поливитамины.

Меню выглядело бы так:

Завтрак: 50 гр гречки, зеленый чай без сахара

Второй завтрак: 50 гр гречки, вода

Обед: 100 гр гречки, чай или вода

Ужин: 50 гр гречки, чай

Меню на 14 дней по гречневой диете

Если придерживаться жесткого варианта сложно, то в суточный рацион добавляется 100 гр сухофруктов, ложечка меда и несладкие фрукты и зеленые овощи. При чувстве голода между основными приемами гречки можно пить обезжиренный кефир или йогурт без добавок, фруктовые соки.

В таком случае диета удлиняется на неделю, так как результат будет не таким явным. Щадящая форма гречневой диеты легче переносится и меньше вредит организму.

Примерное меню каждый день выглядело бы так:

Завтрак: 50 гр гречки, черный кофе

Второй завтрак: стакан кефира или горсть сухофруктов

Обед: 100 гр гречки, чай

Полдник: перекус несладким фруктом или овощем: яблоко, огурец, помидор; или стакан томатного сока (без соли)

Ужин: 50 гр гречки, можно заправить йогуртом без добавок

Результаты

Благодаря тому, что углеводы в крупе сложные, их расщепление происходит долго, поэтому чувство сытости наступает быстро и сохраняется надолго.

При недостатке питательный веществ, организм начинает черпать энергию из запасов жира, тем самым лишние килограммы уходят. За неделю можно сбросить до 10 кг, однако первые несколько дней они могут не уходить из-за достаточного количества углеводов. Чем больше изначальный вес, тем больше будет потеря в результате диеты.

Увлекаться такими диетами нельзя, между курсом должен быть перерыв в несколько месяцев полноценного сбалансированного питания, чтобы организм успевал восстановить запас потерянных на монодиете веществ.

Чтобы килограммы не вернулись сразу, из диеты нужно выходить плавно. В течение нескольких дней постепенно добавлять в гречневый рацион немного овощей, диетического мяса, молочных продуктов и яиц, оставив один прием пищи чисто гречневым.

Диета на гречке: из Греции – для грации!

Монодиеты – важное подспорье в борьбе с лишним весом. Одной из самых популярных монодиет уже многие десятилетия и по сей день остается диета на гречке — она не требует больших материальных затрат и легко выдерживается в течение непродолжительного времени, позволяя при этом добиться впечатляющих результатов. Мы расскажем, к чему нужно готовиться, решившись пройти диету на гречке, и каких ошибок стоит избегать.

Гречневая крупа богата клетчаткой, благодаря чему блюда из гречки хорошо насыщают и надолго избавляют от чувство голода. В Индии гречку называют «черным рисом», на юге Европы – «арабским зерном», а свое русское название гречиха получила благодаря тому, что впервые была завезена к нам из Греции.

Сегодня за пределами России гречка воспринимается скорее как экзотический продукт. В восточной кухне мука из гречихи используется для приготовления лапши, в Бретани из нее делают специалитет – оладушки-галеты, в английских и немецких магазинах в отделах здорового питания можно встретить зеленую гречку для проращивания, однако гречневую кашу в качестве стандартного блюда или гарнира готовят только у нас. Поэтому диета на гречке стала не просто одной из популярных монодиет на территории постсоветского пространства. Но и уникальной российской диетой.

гречневая диета обходится недорого. Даже отборная гречка-ядрица доступна по цене, а учитывая, что химический состав гречки не позволяет ей прогоркнуть или заплесневеть, продуктовые потери минимальны, и весь необходимый запас крупы можно купить сразу и спокойно использовать на протяжении всей диеты;

крупу для диеты на гречке легко готовить, трудно испортить и, даже остыв, она сохраняет свои составные и вкусовые свойства;

гречневая крупа – один из наиболее полноценных для продуктов из всех, использующихся в монодиетах. Вегетарианцы считают гречку достойным заменителем мяса благодаря высокому содержанию железа (профилактика анемии, стимуляция кроветворной функции), кальция, калия, фосфора, цинка (полезны для костей, кожи, волос, мышц), витаминов В1, В2, В9, Е (обеспечивают защиту нервных клеток и репродуктивной системы, особенно женской);

в гречке относительно мало углеводов, а те, что имеются, отличаются увеличенным сроком усвоения. С одной стороны, это избавляет от характерного «углеводного бурления», с другой – позволяет продлить ощущение сытости при выдерживании гречневой монодиеты;

клетчатка, содержащаяся в гречке, стимулирует перистальтику кишечника, обеспечивая ему превосходную «чистку».

Если преимущества диеты на гречке ясны, то на ее спорных моментах необходимо остановиться отдельно, чтобы принять максимально информированное решение о прохождении такой диеты.

Во-первых, как любая монодиета, диета на гречке требует большой силы воли и спартанского склада характера. Даже если вы обожаете гречневую крупу, будьте на всякий случай готовы к тому, что она вам, мягко говоря, слегка надоест уже через 2-3 дня. И чтобы пройти диету до конца, придется так или иначе проявить силу воли.

Во-вторых, как и любая монодиета, диета на гречке представляет собой серьезное испытание для организма. При всех своих достоинствах гречневая крупа все же не может обеспечить организм всем спектром необходимых для функционирования веществ и элементов. Это значит, что депо химических элементов, содержащихся в вашем теле, будет нанесен определенный урон, и прогнозировать его степень невозможно. Поэтому оптимальный срок соблюдения диеты на гречке – всего 7 дней, максимальный же – 10 дней. Повторять подход крайне не рекомендуется ранее 30 дней после выхода из гречневой диеты.

Чтобы начать диету на гречке, запаситесь крупой, мерной тарой, удобной кастрюлей или термосом с широким горлом. И не забудьте про силу духа.

Откажитесь от этой монодиеты, если после ее начала ваше состояние здоровья заметно ухудшилось, вы чувствуете слабость, резкое изменение графика работы пищеварительной системы, иные тревожные признаки.

И наконец: однозначно не «садитесь» на диету на гречке, если вы проходите лечение, находитесь в стрессе (по личным или профессиональным причинам), беременны или кормите ребенка грудью. Обязательно представится более подходящий случай.

Диета на гречке считается одной из наиболее действенных диет: в среднем на ней теряют по килограмму в день, то есть прогнозируемо за недельный курс монодиеты можно похудеть примерно на 7 кг.

По отзывам, помимо потери лишнего веса, многие, прошедшие диету на гречке, оставались довольны улучшением состояния своей кожи – это можно объяснить не только полезными свойствами самой крупы, но и отказом от сдобы и сладкого, а также естественной чисткой кишечника.

Важно учитывать, что диета на гречке подходит не всем: как в плане системы питания (эти случаи мы уже рассмотрели), так и в плане претворения в жизнь ожиданий. Какой-то вес на монодиете теряют все, особенно в первые дни, когда активно трансформируется обменный процесс и уходит жидкость из тканей. Однако каждый организм уникален, и в ряде случаев процесс потери веса стопорится, несмотря на явное сокращение и обеднение рациона.

Основной рацион на гречневой диете составляет гречневая крупа, но не привычно сваренная, а запаренная кипятком из расчета 1 стакан сухой крупы на 2-3 стакана воды. Выбор количества воды позволяет варьировать консистенцию: чем меньше кипятка, тем более зернистым получится продукт, соответственно, если крупа запаривается большим количеством воды, гречка получится мягкой и мажущейся.

Перед обработкой гречку при необходимости перебрать и обязательно – промыть в дуршлаге. Крупу для диеты на гречке можно запаривать как в кастрюле (залив крупу кипятком накрыть крышкой и обмотать большим полотенцем), так и в термопосуде. Соль и масло добавлять нельзя. Удобнее всего запаривать гречку на ночь, запасая себе «дозу» на следующий день, так крупа достаточно распарится.

Количество употребляемой приготовленной таким образом крупы диета на гречке не регулирует – есть можно сколько угодно, но только эту «кашу». Лучше есть гречку небольшими порциями 6 раз в день. Последний прием продукта должен быть за 4-6 часов до сна.

Если голод и скудность рациона одолевают, можно побаловать себя «стаканчиком» нежирного йогурта (без наполнителей!).

Негазированную чистую воду при прохождении диеты на гречке рекомендуют пить по жажде (но не менее 1,5 литра в день). Также с утра до вечера разрешено выпивать 1 литр обезжиренного кефира, причем стаканчик его лучше приберечь – если пора спать, а чувство голода сильно беспокоит, можно выпить 200 мл кефира.

В течение дня кефир имеет смысл пить за полчаса до приема пищи или через полчаса после еды. Однако если запаренная гречка вызывает сильную грусть, можно смешать ее с кефиром.

Зеленый и травяные чаи, а также кофе, на гречневой диете пить разрешается, но с осторожностью, помня об их диуретических свойствах.

Крупа гречневая (200-400 г/день, начните с двух пачек, при необходимости можно докупить);

7 литровых упаковок кефира;

14 стаканчиков белого йогурта без наполнителей (125 гр порция);

любая свежая зелень – без ограничения.

Существует ряд более легких разновидностей диеты на гречке, допускающих различные послабления. Часто их используют для своеобразной тренировки: например, для разминки можно пройти облегченную диету на гречке, а во второй раз уже попробовать классическую. К облегченным гречневым диетам можно отнести:

Гречка + сухофрукты. Если вы совсем не можете обходиться без сладкого, к запаренной крупе разрешается добавлять чернослив или курагу – по 2-3 нарезанных плода в каждый прием пищи. Ягоды необходимо хорошо промыть.

Гречка + фрукты, овощи и сыр. Это самая щадящая разновидность диеты на гречке. При ее прохождении можно есть любые фрукты, кроме бананов, фиников и вишни, свежие и паровые овощи (кроме крахмалистых), а также добавлять к рациону 20-30 гр сыра (не более 50% жирности).

Укрепляющая гречневая диета. Самая разнообразная – в общих чертах соответствует предыдущей разновидности, но на завтрак дозволяется такая роскошь как творог (125 гр в смеси с запаренной гречкой), а в обед – 100 гр отварной телятины и тарелка салата, заправленного растительным маслом или соевым соусом. Порции пищи при такой разновидности диеты на гречке крупнее, но приемы пищи ограничиваются тремя в день.

Несмотря на гарантированный эффект диеты на гречке, многие диетологи считают ее несбалансированной и не восполняющей суточную потребность в питательных веществах. Поэтому применять эту диету рекомендуется в крайних случаях, например, когда нужно похудеть в сжатые сроки к важному мероприятию. И, конечно, внимательно следить за своим самочувствием и не терять голову от первых успехов, сокращая и без того скудный рацион.

Гречневая диета для похудения — отзывы, плюсы и минусы

Поможет ли? Если ваша фигура подобна одной из граций на картинах Рафаэля, Рубенса или Жана Батиста Реньо, тогда с этой «красотой» срочно что-то нужно делать. Не будем рассматривать изнуряющий комплекс различных упражнений, который без «рот на замок» мало чего стоит. Поговорим-ка лучше о диетах. А если ещё конкретнее, то о весьма популярной диете, гречневая диета для похудения живота и других телесных излишеств.

Эта низкокалорийная белковая диета избавит вас не только от лишних килограммов. но попутно и от холестерина, шлаков, токсинов и тяжёлых металлов. А вот большое содержание витаминов группы В, Е и Р, а также минералов и микроэлементов значительно улучшат иммунитет, нервную систему, состояние кожи и волос.

Даже если язва желудка, гастрит и панкреатит пока являются вашими спутниками, всё равно похудение на гречневой диете для вас весьма рекомендовано. Ну, как, начнём?

Сплошные плюсы диеты на гречке

Скажем сразу, что вести калорийную бухгалтерию или отчёт о весе съеденного, вам не придётся. При исполнении всех рекомендаций всего за 7 дней вы лишитесь от 6 до 10 ненавистных килограммов. А если проявите настоящий героизм, и выдержите 10 диетных дней, то тогда потеря 12 вражеских килограммов собственного веса вам обеспечена! И так, за победой!

Рекомендуемая гречневая диета для быстрого похудения имеет ещё один положительный момент. Сколько бы воды не выпили вы за день, пытаясь заменить ею недостающую пищу, она не задержится в организме в виде омерзительных отёков. Это связано с тем, что во время диеты нужно забыть о соли. И это плюс.

А вот минусом можно считать то, что гречневая диета для похудения на целых 7 или, по вашему желанию, 10 дней лишит вас пополнения разнообразных витаминов. которые отсутствуют в этой чудодейственной крупе. Хотя, справедливости ради скажем прямо, что такой кратковременный срок отсутствия пополнения организма витаминами ни коем образом не приведёт к ужасным последствиям.

В конце концов на ситуацию можно посмотреть и с другой стороны – пройдёт всего 7-10 дней и вы, стройная и грациозная, с лихвой пополните недостающий организму витамин А или С.

Гречневая диета состоит, как вы уже понимаете, из приёма гречки. Эта крупа имеет обыкновение быстро усваиваться организмом, а, следовательно, белок, содержащийся в ней, не позволит ухудшить метаболизм. А вот отсутствие в рационе углеводов и жиров заставит расходовать припасённую энергию весьма эффективно.

Ведь не собираетесь же вы весь диетный период пролежать на диване, экономя на «чёрный день» энергозапасы, сосредоточенные в жировых тканях! Вот и получается, то, что скоплено излишним потреблением, придётся энергично расходовать. Чего вы и добиваетесь, не так ли?

Гречневая каша – матушка наша: суть гречневой диеты

А теперь давайте перейдем непосредственно к самой диете. Она объединяет в себе 2 компонента – гречневую крупу и жидкость. Это может быть вода или кефир. Второй, конечно лучше, полезнее и вкуснее. Тем более что в воде никто никого не ограничивает, поэтому, согласитесь, кефир таки лучше.

А раз так, то название кефирно гречневая диета для похудения наверняка вам понравится больше. Ну, и ладно, зовите, как хотите, лишь бы толк был.

В канун дня «Х», который будем считать точкой отсчёта вашего преображения, необработанную гречку (крупу) тщательно промойте и залейте кипятком в пропорции 1:2 на ночь. Сколько взять гречки, знаете только вы. Ведь съедать её можно столько раз, и в таком количестве, сколько душа пожелает.

А вот чего нельзя добавлять в неё – так это специи, соль, сахар и масло. Хотя обречённостью, если честно, такая диета не пахнет – добавьте в кашку кунжутные или тыквенные семечки, зародыши пшеницы.

Вкусные дополнения к гречневой кашке

Разбавьте гречку чем-нибудь вкусненьким
А ещё возьмите 1% кефир (но не более 1 л) и залейте им кашу. Но если для вас такое блюдо – перебор, запейте основной компонент диеты. Вы, конечно, понимаете, что 1 л нужно употребить за день, а не за один присест…

Раза два за диетный период побалуйте себя 2 кислыми яблочками или единожды стаканчиком нежирного йогурта. Выбор, даже в строгих диетах, есть всегда. Вот и выбирайте. Тем более что от отсутствия сладости вы тоже не погибните. Ведь нехватка глюкозы не замедлит сказаться на мозговой активности.

Поэтому можете смело каждый день 2 чайные ложки фруктозы растворять в 1 стакане воды. Но если вам претит употреблять порошкообразную фруктозу, замените её 1 чайной ложкой мёда.

Прелесть этой диеты состоит в том, что последний приём пищи не связан с определённым часом, а позволяет за 4 часа до сна выпить целых 0,5 стакана кефира (из того самого литра).

Результаты гречневой диеты: почувствуйте легкость в теле!

Разгрузи организм, но не переусердствуй!
Если вы посещаете спортзал или дома занимаетесь самосовершенствованием фигуры, то ради Бога… просто на диетический период несколько ограничьте время и интенсивность исполнения, а то, не ровен час, почувствовав лёгкость невообразимую в теле от стремительной потери килограммов, можно и не рассчитать собственные физические силы.

Кефирно-гречневая диета – это праздничная разгрузка для организма. Тем более что диетологи называют её «самой антиоксидантной». Но выходить из неё нужно очень аккуратно. Пару недель кушайте понемножку, постепенно добавляя в рацион мясо, рыбу, а на ужин оставьте вкусную гречневую кашку, немного сдобренную маслом.

Гречневая диета для похудения на 10 кг отзывы

Итак, количество потерянных килограммов во многом зависит от того, сколько времени вы будете придерживаться диетического рациона питания. Считается, что потерять 10 кг в среднем удается за 1 месяц, хотя многие утверждают, что сделали это за 10-14 дней. Такая стремительная потеря веса — сильный стресс для организма, который обязательно приведет к врачу с многочисленными жалобами и недомоганиями.

Помните, что не смотря на то, что гречка относится к числу полезных продуктов, сидеть на ней долго нельзя, так как она не способна обеспечить организм необходимыми аминокислотами и микроэлементами.

И самое главное, после такой диеты не старайтесь в дальнейшем съесть все запасы страны. Держите себя в руках. Тогда и не будет повода жаловаться, что спустя какое-то время после диеты вы стали ещё толще…

Гречневая диета для похудения: отзыв эксперта

Эксперты говорят, что гречка должна присутствовать в составе любого рациона.

Обычно гречневая диета для похудения применяется желающими сэкономить на еде. Таковым следует помнить, что у экономии могут быть очень неприятные последствия:

• витаминно-минеральная недостаточность, как следствие, системные нарушения здоровья;
• сбои в работе эндокринной системы из-за исключения всех жиров, как условно вредных, так и полезных;
• уменьшение мышечной массы за счет резкого уменьшения количества белка в рационе. Следствием этого является замедление метаболизма и необходимость питаться с ограничением калорий долгое время, чтобы просто удерживать вес;
• навязчивые пищевые «желания» как естественная реакция организма, направленная на самосохранение;
• высокий риск приобретения расстройства пищевого поведения. Именно с несбалансированных монодиет начинаются очень многие истории анорексиков и булимиков. Нельзя, конечно, считать диету основной причиной, но и списывать со счетов ее «мотивирующую» к заболеванию силу нельзя

Гречневая диета довольно опасна и потому, что создает иллюзию нормального питания. Якобы, гречка же полезный и традиционный продукт, так почему бы не есть только ее? Да потому, что она не содержит всех необходимых аминокислот, и литр кефира в деле их восполнения не особо помогает, конечно, если вы не весите 45 кг.

Веря в «нормальность» питания, некоторые сидят на гречке по месяцу, а то и больше. Конечно, после такой диеты следует очень аккуратно прибавлять калории, чтобы просто не поправиться. И обязательно пройти полное медицинское обследование, даже если пока ничего еще не болит.

К счастью, сегодня много информации о вреде таких диет, и люди постепенно начали от них отказываться. Гречку можно и нужно включать в состав сбалансированного рациона, но с нежирным мясом, разными овощами, фруктами, молочными продуктами и даже, иногда, сладостями худеть и здоровее, и интересней.

Попробуйте хотя бы пару недель «посидеть» на здоровом разнообразном питании. прежде чем бросаться к очередной экстренной диете.

Источники:

http://www.kp.ru/putevoditel/zdorove/grechnevaya-dieta/
http://www.woman.ru/health/diets/article/87934/
http://organicfact.ru/grechnevaya-dieta-dlya-pohudeniya/